Las necesidades de suplementos alimenticios de los niños vegetarianos son diferentes a las de los niños no vegetarianos. Por ello, es importante conocer qué nutrientes suplementarios son necesarios para garantizar una nutrición adecuada. La nutrición vegetariana puede ser una excelente opción para los niños y puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para una dieta saludable, siempre y cuando se seleccionen alimentos ricos en nutrientes. Sin embargo, hay algunos nutrientes que son difíciles de obtener en cantidad suficiente con una dieta vegetariana, como la vitamina B-12, el ácido alfa-linolénico (omega-3) y el zinc. Por ello, es importante que los padres de los niños vegetarianos estén al tanto de cuales son los suplementos alimenticios que necesitan sus hijos. Este artículo profundiza en la nutrición vegetariana y ayuda a los padres a entender qué suplementos son necesarios para los niños vegetarianos.
1. ¿Qué alimentos son necesarios para los niños vegetarianos?
Alimentos Proteicos: Los niños vegetarianos necesitan estos alimentos para obtener sus nutrientes necesarios. Los alimentos ricos en proteínas más adecuados para los niños vegetarianos son:
- Leguminosas como los frijoles, alubias, guisantes o garbanzos.
- Productos lácteos con un alto contenido de proteínas como queso, leche, yogur.
- Las semillas con alto contenido proteico como el lino, la chía, el sésamo o la calabaza.
- Tofu o derivados de soja.
Carbohidratos y Grasas: Además de las proteínas, los niños vegetarianos también tienen que obtener los carbohidratos y las grasas necesarias para una buena alimentación. Las fuentes vegetarianas ricas en carbohidratos son la pasta, el arroz, los cereales, los panes, las patatas, la maíz y los vegetales como el calabacín, la calabaza y los plátanos. Las grasas saludables como los aceites vegetales, frutos secos y semillas son esenciales para una dieta equilibrada.
Otros Alimentos: Los niños vegetarianos necesitan también frutas y verduras para obtener nutrientes esenciales como la vitamina A, el hierro, algunas vitaminas del grupo B, cinc y otros minerales. También deben consumir alimentos ricos en fibra para una buena salud digestiva.
Suplementos: Por último, es recomendable que los niños vegetarianos tomen suplementos para obtener más nutrientes como hierro, zinc, calcio y vitamina B12. Estos nutrientes se suelen encontrar en alimentos como el pollo y el pescado, por lo que no se encuentran en una dieta vegetariana estricta.
2. Nutrientes clave para una dieta vegetariana para niños
1. Proteína vegetal. El componente más importante para una dieta saludable para los niños es la proteína. Por lo general, el componente principal de esta proviene de productos animales, como la carne, los huevos o el pescado. En una dieta vegetariana es necesario proveer
proteína por otros medios, como los huevos de gallinas de campo, frijoles, lentejas, nueces, semillas y algunos tipos de tofu. Si los niños tienen una deficiencia particular en nutrientes, es importante que el proveedor de alimentos supla los nutrientes de la carne mediante la adición de alimentos ricos en hierro, calcio y vitaminas, para mantener un nivel óptimo de salud.
2. Vitaminas del grupo B. Las vitaminas del complejo B son esenciales para los niños vegetarianos. Estas vitaminas ayudan a liberar energía de los alimentos comúnmente consumidos por los niños, como los granos, nueces, frutas y verduras. Si la dieta de los niños comprende un bajo contenido de estas vitaminas, los proveedores de alimentación deberían ofrecer alimentos enriquecidos, como el pan y los cereales, para satisfacer las necesidades individuales de los niños.
3. Zinc. El zinc es un mineral esencial para los niños vegetarianos. El crecimiento normal está asociado con niveles adecuados de zinc. La mejor fuente de zinc son los alimentos de origen vegetal como legumbres, nueces, leche de soya y algunos alimentos enriquecidos. Además, los antioxidantes proporcionan una excelente fuente de zinc para los niños.
4. Ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo especial de grasa que es esencial para el desarrollo normal. Estos ácidos grasos son esenciales para el cerebro, el desarrollo óseo y los tejidos musculares. Existen varias fuentes alimenticias vegetales para proporcionar estos ácidos grasos esenciales, incluyendo frutos secos como nueces, semillas, aceite de lino y algas marinas.
3. Los beneficios y riesgos de los suplementos alimenticios para niños vegetarianos
Los suplementos alimenticios son alimentos concentrados que complementan la alimentación infantil. Aunque algunos niños vegetarianos prescinden del consumo de carne sin problemas, el consumo de ciertos grupos de nutrientes puede ser limitado, necesitando, por lo tanto, tomar un suplemento alimenticio específico para cubrir estas necesidades. Estos son algunos de los beneficios y riesgos de los suplementos alimenticios para los niños vegetarianos:
- Beneficios:
- Prevención de la anemia: La alimentación de los niños vegetarianos suele estar pobre en hierro, lo que puede provocar anemia. Los suplementos alimenticios para los niños vegetarianos contienen hierro y otras vitaminas y minerales para prevenir la anemia.
- Fortalecimiento de los huesos: Los niños vegetarianos carecen de la cantidad necesaria de ciertos nutrientes esenciales como el calcio, que es esencial para el desarrollo adecuado de los huesos en los niños. Los suplementos alimenticios ayudan a los niños vegetarianos a obtener el calcio que necesitan para tener una salud ósea óptima.
- Riesgos:
- Reacción alérgica: Algunos suplementos alimenticios contienen ingredientes a los que algunos niños pueden ser alérgicos. Por lo tanto, antes de darle suplementos alimenticios a un niño vegetariano, es recomendable que el padre o el cuidador consulte al especialista de la salud y le informe sobre los ingredientes.
- Problemas gastrointestinales: La cantidad excesiva de suplementos alimenticios puede causar distintos problemas gastrointestinales como diarrea, estreñimiento y malestar estomacal. Por lo tanto, es importante que los niños vegetarianos tomen los suplementos alimenticios bajo supervisión médica para prevenir problemas gastrointestinale.
En conclusión, los suplementos alimenticios pueden ser una parte importante y saludable de la alimentación de un niño vegetariano. Sin embargo, los pediatras y los especialistas en nutrición deben ser consultados para asegurarse de que el niño esté recibiendo los nutrientes adecuados y en la cantidad adecuada. Al mismo tiempo, los padres y los cuidadores también deben verificar siempre que los suplementos alimenticios estén etiquetados adecuadamente para asegurarse de que el niño no tenga alergia a alguno de los ingredientes.
4. Estrategias para garantizar que los niños vegetarianos obtengan los nutrientes necesarios
Para aquellos que consideran la opción de alimentar a los niños vegetarianos con una comida saludable, los nutrientes adecuados son esenciales. Aquí hay algunas estrategias para garantizar que la dieta de los niños aporte todos los nutrientes necesarios.
1. Introducción a los alimentos vegetales: Los alimentos vegetales como los frutos secos, las semillas, las legumbres y los vegetales ricos en proteína agregarán los nutrientes esenciales a la dieta del niño. Es importante asegurarse de que el niño pruebe variedad de alimentos vegetales y se mantenga esforzándose por consumir al menos uno al día.
2. Bolsas de lácteos o huevos: Los huevos y los productos lácteos son fuentes ricas en proteínas, grasas y micronutrientes. Se recomienda incluir en la dieta del niño algunos productos lácteos o huevos como leche, yogur, queso o huevos revueltos. Esto proporcionará al niño la cantidad necesaria de todos los nutrientes.
3. Suplementos nutritivos: Los suplementos dietéticos vegetarianos como el ácido fólico, el hierro, el calcio, el yodo, las vitaminas A, B12, D y el omega 3 son esenciales para garantizar que los niños vegetarianos obtengan todos los nutrientes necesarios. Estos suplementos se pueden tomar diariamente o usarse en lugar de alimentos para regalar al niño los nutrientes dietéticos necesarios.
4. Utilizar un contador de nutrientes: Usar un contador de nutrientes como MyFitnessPal ayudará a los padres a monitorear cada día los nutrientes consumidos por el niño vegetariano. Esta herramienta digital proporciona recomendaciones nutricionales y aportaciones nutricionales para ayudar a los padres a elegir los alimentos y suplementos para garantizar que los requerimientos nutritivos se cumplan.
5. ¿Cómo elegir los suplementos adecuados para los niños vegetarianos?
1. Haz tu propia investigación sobre los vegetarianos. Antes de elegir los suplementos adecuados para los niños vegetarianos, es importante que investigues primero el estilo de vida y los requerimientos nutricionales de los vegetarianos. Esto te ayudará a entender qué necesitan los vegetarianos para una dieta equilibrada y saludable.
2. Comprende los nutrientes que los niños vegetarianos necesitan. Los nutrientes principales que los niños vegetarianos necesitan incluyen: proteínas, calcio, hierro, zinc, vitamina D, B12, Omega-3 y ácido fólico. Si los niños no están recibiendo estos nutrientes en sus alimentos, es importante encontrar un suplemento adecuado que los reemplace.
3. Busca en el etiquetado los ingredientes seguros. Es importante que los padres se aseguren de que los suplementos para niños sean seguros al leer el etiquetado. Busca etiquetas que contengan ingredientes naturales y certificados por el USDA Organic. Esto garantiza que los suplementos sean seguros y eficaces para uso en los niños vegetarianos.
4. Habla con un profesional de la salud. Los niños vegetarianos no deben tomar suplementos sin la aprobación de un profesional de la salud. Un médico, dietista, nutricionista o terapeuta nutricional pueden ayudarte a encontrar el complemento nutricional adecuado para tus hijos. Asegúrate de explicarles cómo alimentas a tus hijos para que puedan recomendarte los suplementos adecuados.
6. Los suplementos más comunes para los niños vegetarianos
Suplemento de hierro. Muchos vegetarianos, especialmente los niños, requerirán los nutrientes del hierro a través de un suplemento. El hierro es un mineral clave para el desarrollo y crecimiento normales. La deficiencia en hierro puede conducir a una deficiencia en glóbulos rojos, causando anemia. Los suplementos de hierro se encuentran comúnmente como sulfato ferroso, heptahidratado, clorhidrato y fumarato ferroso.
Suplemento de vitamina B12. Los vegetales, con el tiempo, pueden ser un buen aporte de vitamina B12, pero la mayoría de los niños vegetarianos no tienen los conocimientos sobre cómo obtener esta vitamina esencial. Los suplementos de vitamina B12 son necesarios para la formación normal de glóbulos rojos así como para el sostenimiento adecuado del sistema nervioso. Los suplementos de vitamina B12 se obtienen en formas tales como cianocobalamina, hidroxicobalamina, metilcobalamina y adenosilcobalamina.
Suplemento de calcio. Los niños vegetarianos también tienen la necesidad de un suplemento de calcio. El calcio es clave para la formación estructural del esqueleto así como para la función normal de músculos, nervios y glándulas. Los suplementos de calcio pueden encontrarse como carbonato de calcio, citrato de calcio, fosfato de calcio y lactato de calcio.
Suplemento de vitamina D. Esta vitamina esencial ayuda al cuerpo a absorber el calcio, por lo que es crucial para los niños vegetarianos. Los suplementos de vitamina D son generalmente encontrados como colecalciferol y ergocalficerol, obtenidos en formas apropiadas para el consumo infantil.
7. Consideraciones adicionales antes de comenzar una suplementación alimenticia para niños vegetarianos
1. Haga que su hijo consuma nutrientes adecuados. Asegúrese de que su hijo obtenga los nutrientes necesarios a través de su dieta. Se recomienda a los niños vegetarianos recibir leche de soya o de almendras, huevo opción de proteínas como tofu y frijoles. Algunos alimentos proporcionan durante la infancia, nutrientes importantes como el ácido fólico, el hierro, el zinc y los sulfuros. Los nutricionistas recomiendan que los niños reciban proteínas en sus alimentos, sobre todo si su alimentación es vegetariana.
2. Evaluar la cantidad de energía necesaria. La cantidad de energía que consume su hijo es importante para una buena salud y crecimiento. Los niños vegetarianos necesitan una mayor cantidad de energía, ya que su alimentación proviene principalmente de alimentos vegetales más bajos en calorías. Los adultos necesitan cerca de 2.500 calorías al día, así como los niños mayores de 8 años, el niño de hasta 8 años necesitarán una cantidad menor que se puede determinar a través de un nutricionista.
3. Introducir alimentos blandos. Los alimentos procesados deben evitarse por completo debido a su contenido de grasa y sal, pero los alimentos más fáciles de digerir se pueden agregar al menú de un niño vegetariano. Estos incluyen arroz blanco, pan blanco, galletas, fruta y verduras más maduras, queso suave, yogur, pastas y guisantes sin piel. Siempre es mejor optar por alimentos bajos en sal y refrescos bajos en azúcar para asegurarse de que el niño está recibiendo los nutrientes necesarios.
4. Acompañe sus comidas con frutas y verduras.
Las frutas y verduras son una buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes para los niños vegetarianos. Se recomienda un consumo diario de alimentos ricos en vitamina A para promover el crecimiento y el desarrollo óptimos durante la infancia. Las frutas y verduras como el pepino, la mandarina, el kiwi, la zanahoria y el tomate son buenas fuentes para obtener suficiente cantidad de vitamina A.
8. La importancia de la vigilancia parental con una dieta vegetariana para los niños
1. ¿Por qué la vigilancia parental es importante?
La vigilancia parental es extremadamente importante para asegurar que los niños estén saludables y tengan una dieta variada y equilibrada. Los niños vegetarianos reciben una cantidad adecuada de nutrientes para crecer y desarrollarse apropiadamente, pero solo si los padres están dispuestos a hacer el trabajo para garantizarlo. Es importante que los padres de familia los vigilen a los niños vegetarianos para asegurar que los niños reciben una nutrición adecuada y obtengan los nutrientes esenciales para tener salud.
2. ¿Cómo los padres pueden hacer un seguimiento?
Los padres pueden tomar el control de la alimentación de los niños al hacer algunos cambios sencillos en sus hábitos alimenticios. Por ejemplo, los padres pueden evitar los alimentos procesados, que tienen un mayor contenido de sodio y conservantes artificiales, y prefieren alimentos frescos. También es importante que los padres traten de evitar los alimentos fritos que contienen muchos aditivos artificiales. Los padres también deben hacer un seguimiento de los hábitos alimenticios de los niños vegetarianos para asegurar que están comiendo alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
3. ¿Qué tipo de alimentos son seguros para los niños vegetarianos?
Existen muchos alimentos seguros y ricos nutricionalmente para los niños vegetarianos. Estos alimentos incluyen: frutas y verduras frescas, frijoles y otros frijoles, productos lácteos y huevos, cereales integrales, alimentos a base de soja, almendras, nueces y semillas, y legumbres. Estos alimentos proporcionan una buena dosis de antioxidantes, fibra y nutrientes esenciales. También son ricos en proteínas.
4. ¿Cómo los padres pueden asegurar que sus hijos vegetarianos reciban la nutrición adecuada?
Los padres pueden asegurar que los niños vegetarianos reciban la nutrición adecuada al implementar una variedad de estrategias de vigilancia parental. Estas estrategias incluyen hacer seguimiento diario de las cantidades exactas de alimentos que los niños comen; controlar con cuidado los alimentos procesados que consumen y evitar alimentos fritos; asegurarse de que coman una variedad de alimentos ricos en nutrientes; y hacer que participen en actividades físicas y una vida saludable. Si los padres están dispuestos a hacer el trabajo, los niños vegetarianos pueden disfrutar de una nutrición saludable y equilibrada. En definitiva, los suplementos alimenticios son una herramienta útil para los niños vegetarianos, el equipo de nutricionistas y médicos que trabajan con estos niños pueden ayudarles a encontrar una dieta saludable que incluya los suplementos adecuados para proporcionar los nutrientes y energía que necesitan para llevar un estilo de vida activo y saludable. Asegúrate de que tus hijos vegetarianos consuman los nutrientes necesarios para crecer sanísimos. ¡Por un estilo de vida saludable!